通信9号より


『ラーメン大好き』の著者ーー加藤裕三氏


「非常においしかった。さっぽろのラーメン好きが脱サラしてオープンした店である。醤油ラーメンを食べたが、薄っすらとしたラードに覆われた透き通ったスープは，丸みと深みの有る最高の味だった」


「メンも具もとてもうまかった。後味もよい。チャーシュウも柔らかくて風味があり札幌ラーメンのこれからの一つの指標となる味である．店の人の気配りと情熱が感じられる」

ランク・・堂々の推薦

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通信ー９

置き去りにされた客

一日の仕事が終わりゴミを片付けに行きました。道路の真ん中で人が寝ています。酔っ払いを投げ捨ててタクシーが逃げ去ったのです。

何とか店まで運び交番に連絡しました。警察の方はとてもよい方でした。抱えるようにやさしく介抱しパトカーに乗せました。

「いいかい、ヘタをしたら凍死するか車にひかれたところなんだよ。お礼に必ずラーメンを食べにくるんだよ」


万引きした子


「君、奥で話しましょう」と店員のｋさんが少年に声をかけた途端、その子は一目散に逃げ去りました。

奥座敷は社員の着替え室にもなっています。少年はｋさんのバックから財布をぬきとったのです。

見張り役の連れの少年は逃げ遅れ、その子から盗んだ子の身元がわかりました。
警察に届けるかどうか考えましたが、捕まえた子に話をしました。

盗みが良くない事をじっくり話し、逃げた友達を説得しお金を返しに来る様に説得しました。


翌日二人は全額を戻しに来ました。一人はそのあと店でアルバイトをするようになつたのです。

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