通信１７号ー『日刊スポーツ』より

平成６年にオープンして人気沸騰したこの店は、一年二ヶ月たってもいまだに客が列を成している。

この店のスープは濃厚で、野菜の甘さだけではなく、魚のダシにうまさの特徴がある。

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通信１６号

生業（なりわい）

『商売とは、人の心の美しさを出し尽くす生業です。一人でも新しいお客という友人を作る事です』

『金さえ儲かればよい、そう思ってアクセクとすごしてしまってはいないだろうか。

何がしかの生計を得たいばかりに、ペコペコと頭を下げ、うわべだけの笑顔を作っていないだろうか。

もし商売というものが、人間の誠実さ、美しさ、温かかさをいけにえとして、わずかのゼニをつかむものであるなら、今日を限りそんな恥ずかしい商売は止めてしまおうよ』

　　　　　　　　　　　岡田徹

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通信１６号

商人の姿

『一人のお客の喜びのために　誠実を尽くし
　一人のお客の生活を守るために　利害を忘れる
　その　人間としての美しさをこそ　わが小売店経営の　姿としたい』

　　　　　　　　　　　岡田徹

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通信１５号

おにぎりありがとう

閉店の片付けをしていました。高校生が６人歩いています。部活の帰りなのか疲れた顔をしています。

メン湯でのお湯がもうなかったので、おにぎりをサービスしました。

数日後、その一人が家族連れで食べにきました。
”息子がお世話になりました。お礼に恵庭市からやってきました”

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通信１５号

ラーメンのために動かない

『北区から４０分かけて食べにくるのよ。平日は、このお店のすぐ近くに勤めているから楽なの。
この間、転勤しないかといわれたの、でもそうなったらここのラーメンと遠くなるからって断っちゃった。

もしどうしてもといわれたら、おじさんの店の近くに仕事先を見つけようと真剣に考えたのよ』

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